ANTIPASTI: da € 8.00 a € 18.00

Insalata mista con frutta secca, olio extra vergine di oliva e riduzione di aceto balsamico
Parmigiana di melanzane con pesto
Mousse di formaggi caprini alle erbe con miele e pepe nero
Impepata di cozze
Insalata di polpetti medi con sedano, agrumi e aceto balsamico
Carpaccio di salmone marinato con insalata e mozzarelline di bufala
Battuta di manzo con senape rustica
Foie gras d'oca con marmellata d'arance su pane tostato

PRIMI: da € 14.00 a € 16.00

Maccheroncini con pomodorini ciliegini e pesto
Tortelli di pere e pecorino con burro, noci e granella di pistacchi
Gnocchetti di patate con misto mare (filetto di pesce, seppie, gamberi,scampi, vongole e cozze)
Ravioli di branzino con salsa al limone
Tagliolini neri fatti in casa con polpa di riccio su pesto di basilico
Pici al ragù di cervo con cioccolato amaro e scaglie di grana

SECONDI: da € 14.00 a € 20.00

Scamorza affumicata al forno con verdure miste alla griglia
Branzino al cartoccio con verdure
Maialino di latte confit con pureè di mele-
finocchi e salsa bruleè bruleè
Tagliata di manzo Piemontese (DOP) alla griglia con aglio e patate arrosto
Petto di anatra alla piastra con salsa all'arancio e soufflée di patate al ginger
Filetto di manzo alla piastra con marmellata di cipolle-
rosse all'aceto balsamico
Filetto di salmone al forno con carote caramellate

I DOLCI DI GUSTAVINO: da € 7.00 a € 15.00

Frollina con mele alla cannella con crema al rosmarino
Cheesecake con confettura di frutti di bosco fatta in casa
Crema al limone con fragole fresche
Soufflé al cioccolato Amedei al 70%
Degustazione di formaggi e mostarde di frutta

Dalla canova di Gustavino

ANTIPASTI E INSALATE : Da €7.00 a € 9.00

Bruschette al pomodoro
Coccino con fegatini di pollo
Caprese
Insalata mista
Insalata con aggiunta di:
• tonno
• mozzarella
• extra pomodori
• pecorino, mele e frutta secca
Prosciutto e melone

PRIMI PIATTI € 5.00/6.00

Pappa al pomodoro
Ribollita
Zuppa di cipolle
Lasagne
Crespelle alla Fiorentina
Farro o riso con:
mozzarella e verdure grigliate
tonno e verdure grigliate
mozzarella e pomodorini
pesto e pomodorini

SECONDI PIATTI Da € 8.00 a € 10.00

Trippa alla fiorentina
Spezzatino con patate
Ossobuco al pomodoro
Tomino con verdure grigliate
Tomino con prosciutto
Peposo alla fornacina
Baccala alla livornese
Arista con fagioli
Polenta con formaggio salsiccia e funghi

CROSTONI € 3.00/7.00

Crostone con lardo e pomodoracci
Crostone con prosciutto
Crostone con salsiccia fresca
Crostone con burrata e pomodoracci
Crostone con verdure e mozzarella
Crostone con lardo e miele
Crostone con tomino e miele

PICCOLO PIATTO DEGUSTAZIONE Da € 8.00 a € 9.00

salumi misti
salumi di cinta
formaggi pecorini
formaggi misti
parmigiani
salumi e formaggi
prosciutti

GRAN TAGLIERE DI DEGUSTAZIONE

salumi misti
salumi di cinta
salumi misti e prosciutti
formaggi pecorini
formaggi misti
prosciutti
salumi e formaggi
salumi, formaggi e prosciutti

DOLCI E BISCOTTI Da € 5.00 a € 7.00

Cantucci di Prato
Cantucci al cioccolato
Ricotta con miele e pepe nero
Torte al trancio
Degustazione di torte